据美国农业部预测，由于东南亚产量的增加弥补了巴西产量的下降，本年度全球食糖产量将增至1.86亿吨。

2023/24年度全球食糖产量预计达到1.835亿吨。巴西是Zui大的生产国，产量预计为4550万吨，其次是印度，产量预计为3400万吨，欧盟糖产量为1500万吨。美国也是一个重要的生产国，产量预计为830万吨，预计到2024/25年将增加到840万吨。

根据美国农业部对外农业服务局发布的一份报告，泰国的糖产量预计将增长16%，印度和中国的增幅较小，抵消了巴西在2024/25年度预计减少的150万吨。

巴西糖产量的下降是由于炎热和干燥的天气影响了作物。然而预计产量仍将是有记录以来的第二高水平。预计今年巴西的消费和出口将保持不变。据巴西对外贸易秘书处公布的出口数据显示，巴西5月前四周出口糖235.21万吨，日均出口量为13.84万吨，较上年5月全月的日均出口量10.95万吨增加26%。

虽然全球食糖消费量也在上升，但由于全球经济复苏缓慢，抑制了消费增速，世界食糖市场可能仍处于过剩状态。